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          【食記】咱們家最愛的日本餐廳 -- 守屋日本料理 這是我們家最愛吃的日本料理餐廳, 以前還蠻常去吃的, 不過,我已經有好長一段時間沒有去了, 倒是Vivian哥每個月都會去吃好幾次, 這次和Vivian哥和嫂一起去用餐囉~ 守屋的燈光就呈現一個怪異, 相片怎麼照就是模糊,或者食物顏色的呈現很怪異, 都沒法子突顯食物的美味~ 海膽手捲 150 我不吃生食 婚禮顧問,所以當然就沒有嚐囉~ 不過,Vivian嫂倒是讚不絕口,好像挺鮮甜的~ 推!! 胡麻豆腐 熱呼呼的胡麻豆腐,放置甘甜的日式醬油,上頭還放有蘿蔔泥~ 熱呼呼的胡麻豆腐裹著薄脆的外皮, 無論是味道和口感都不像豆腐,倒是很綿密嫩~ 裡頭有半塊的干貝和一截的蝦子~ 章魚醋 章魚有一定的 澎湖民宿厚度,沾上冰涼的醋,很開胃~ 我是覺得很一般,沒有留下什麼特別印象, 倒是Vivian哥每次必點的小菜啦~ 推!! 干貝豆腐 90 手工的雞蛋腐原本就很討喜,沾上甘甜的日式醬油當然很可口~這讓我聯想到台南的山根壽司 的冷豆腐, 一樣都是使用手工的雞蛋腐,而且都還不錯吃, 但守屋的口味更加精緻啦~ 這 室內裝潢張是干貝豆腐的底部,有一絲一絲的碎塊干貝, 豆腐的蛋香味後,伴隨而來卻是干貝的鮮~ 推!! 烤香魚 250 守屋的香魚有分有卵的和沒有卵的, 當然價位就有分250和150, 這是我們全家的最愛, 當然要一人一隻,大嗑鮮魚囉~ 這幾年來,守屋的香魯價位都沒有漲過, 但魚沒有以前大隻和肥~ 這就是香魚最珍貴的魚卵,魚卵足足 售屋網佔整條魚的2/3, 魚卵紮食又香,吃完香魚後,得到超大的滿足感~ 炙鮭魚握壽司對曜壽司 家的炙鮭魚腹握壽司回味不已, 所以就自己點了份炙鮭魚握壽司~ 在開動前還滿心期待, 結果魚片太厚,口感又太生,讓不吃生食的我感到不舒服, 而且入口也沒有入口即化的油質甜~可能魚的部位也有不同啦~ 烤鰻魚 200 鰻魚雖然厚度還好,但烤得挺不錯吃 室內裝潢的, 醬汁入味,又沒有令人反感的腥味~ 炸蝦壽司 這是菜單沒有的餐點,是不錯吃啦~ 但很像soto吃到飽的創意壽司捲, 來這兒吃這玩意兒,挺不划算的~ 因為這兒的價位高很多!! 飯捲包得有點鬆散,一夾都散掉入碗~ 但內?的炸蝦本來就是討喜的食材, 口味的組合也不錯囉~ 花壽司 100哇~ 這一塊要50元,雖然塊頭大了些, 但還是覺得有些貴, 但Vivian哥倒 租辦公室是挺愛吃的,每次必點~ 可能他點菜是沒有在看菜單和價位,倒是我看了有種心疼~ 烤飯團 烤雞肉串 120 是選用雞腿肉的部份,但烤得過久, 雞腿肉不嫩,更顯得老澀, 倒是醬汁甘甜鹹很香~ 涼麵 120 夏天正是吃涼麵的好時候, 清爽冰涼的口感, 讓人忍不住一口接著一口~ 蕎麥麵滑溜又軟Q,沾上甘甜又不過鹹的日式醬油,挺對味的~ 我比較偏愛濃郁麻醬或芝麻醬的涼麵口味 房屋買賣, 不過,若喜歡清爽食物的人,倒是可以點, 畢竟還不錯吃啦~ 綜合沙拉 240 以前我還挺愛吃他們家的綜合沙拉,每次必點, 但在這段時間沒有去, 沙拉的份量明顯也變少~ 但每份的食材都很新鮮, 入口都吃得到蔬菜的脆度, 和海鮮的鮮甜~ 炸蕃薯 每一塊都炸得熱呼呼的, 外皮的麵皮薄脆, 蕃薯又甜又綿密,還蠻好吃的~但是蕃薯食材好像沒有什麼價值感.. 來這兒吃這個好像不划算!! 推!! 開幕活動 蛤蠣湯 60 哇! 小小一碗,但每顆蛤蜊都飽滿, 湯呈現出蛤蜊的原汁原味, 每一口都可以感受海的味道~ 真的很鮮甜!! 土瓶篜 60 這我是沒有喝,但Vivian嫂倒是讚不絕口, 而且也是她每次必點的湯, 看來湯頭的美味度應該不在話下吧~ 招待甜品 -- 紅豆湯 紅豆每顆煮得粒粒飽滿,沒有半顆破裂,入口又綿密~ 但老闆..這種炙熱的天氣,喝熱的紅豆湯會不會太為難我們了?! 我們點得餐點有些是沒有在菜單上的, 酒店工作 所以價格當然就沒法子完全標上, 今天我們是三個人去吃, 結帳的總額是3仟多元,大概一個人1仟多元~ 每次去吃,一個人都在一仟多元,好像是在這個價位左右~ 店家資料: 守屋日本料理 地址: 高雄市鹽埕區大智路122號 電話: 07-5610655 伸入閱讀: 土豆拿鐵 守屋 日本料理 延伸閱讀: 台南人和外地人都知道的日本料理--山根壽司 平價的家常日式料理--大津家庭式日本料理 簡約淡雅,細細品嚐握壽司--曜壽司 情趣用品  .